關注研判國家大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢 / 聚焦大農(nóng)業(yè)大健康產(chǎn)業(yè)核心問題 /
中國首家專注吃的品牌營銷咨詢專家
人類在漫長的歷史進程中,曾長期與“不足”作斗爭,今天已進入與“過剩”作斗爭的新階段。買方市場的到來,顛覆了整個市場,社會消費被帶入“品牌時代”。品牌農(nóng)業(yè)建設已經(jīng)成為中國農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重大引擎,成為特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇,成為產(chǎn)品質量信任度的重要保證,成為市場主體形成競爭優(yōu)勢的核心價值,成為農(nóng)產(chǎn)品變數(shù)量優(yōu)勢為質量優(yōu)勢、變資源優(yōu)勢為市場優(yōu)勢的不二法門,成為引領大眾消費的夜航燈塔,成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化實現(xiàn)程度的顯著標志。
一、大中國
(一)大歷史
人類四大文明古國除中國外,其他三大文明都已中斷,唯獨中華民族始終薪火相傳,以極大的包容性和同化力生生不息,鑄就5000年文明史。中國歷史上有記載的民族大約600多個,經(jīng)過歷史長河的沖洗、分化、裂變、組合、消亡、再生等種種磨礪,今天尚存56個。今天由56個民族組成的中華民族,18世紀之前一直是農(nóng)業(yè)文明的引領者,18-20世紀是工業(yè)文明的學習者,只是在工業(yè)文明時代我們落伍了。21世紀將是中華文化全面振興的世紀,也將是中華民族偉大復興的世紀。
(二)大總量
人口總量大:中國是擁有13.6億人口的世界第一人口大國,約占世界人口五分之一。6000多萬華人華僑散布在世界170多個國家和地區(qū),世界上超過1億人口的國家12個,超過6000萬人口的國家僅有23個,6000萬華人華僑相當于一個中等國家。執(zhí)政黨8000多萬黨員,是世界第一大黨,其號召力、動員力、組織力、影響力世界第一。目前全世界學習漢語的人1.5億,除英語外,是人數(shù)最多的。三流國家輸出資源和產(chǎn)品,二流國家輸出標準和規(guī)則,一流國家輸出文化和核心價值。我們的孔子學院已辦到100多個國家,尚有70多個國家正在申辦,被稱為是“中國出口最好最妙的文化產(chǎn)品”。我們是一流三流兼而有之的國家,與“原始型落后”不同,我們是“文明型落后”,需要補上的是二流國家輸出標準和規(guī)則這一課。
經(jīng)濟規(guī)模大:1978年,中國經(jīng)濟總量居世界第10位,占世界經(jīng)濟總量的1.8%。到2013年,躍居第二,占到世界經(jīng)濟總量的11.5%。2014年10月10日,《瑞典日報》以“IMF:中國超美國成世界最大經(jīng)濟體”為題刊發(fā)報道,稱根據(jù)國際貨幣基金組織(IMF)10月份數(shù)據(jù),2014年美國經(jīng)濟規(guī)模是17.4萬億美元,中國經(jīng)濟規(guī)模是17.6萬億美元,根據(jù)購買力平價(PPP)算法,2014年中國趕超美國,成為世界頭號經(jīng)濟體。盡管國內(nèi)不少專家認為,這一報道有夸張成分,意義不大,但根據(jù)中國社科院《金磚國家經(jīng)濟社會發(fā)展報告(2011)》,到2020年中國經(jīng)濟總量將超越美國居世界第一。中國現(xiàn)在有1500多種產(chǎn)品產(chǎn)量世界第一,如何把世界工廠變成世界市場,進而變成世界的競技場,把中國制造變成中國創(chuàng)造,是面臨的大課題。
國土面積大: 國家面積按國際慣例排在俄羅斯、加拿大、美國之后,位居第四。
(三)大貢獻
中國的四大發(fā)明早已家喻戶曉,其對人類文明的發(fā)展貢獻巨大。就農(nóng)業(yè)而言,中國歷史上流傳下來可以見到名字的農(nóng)書有500多種,今天可以讀到原著的就有300多種。各種農(nóng)業(yè)制度如稅收制度、土地制度、鄉(xiāng)里制度、戶籍制度、村社制度、宗法制度、鄉(xiāng)規(guī)民約等制度的影響,是世界任何國家難以企及的。最值得稱道的是中國農(nóng)民總結出了獨一無二的“天時地利人和”的農(nóng)業(yè)哲學思想,這是人類哲學的黃金定律,放之四海而皆準。中國解決三農(nóng)問題的各種試驗可以說是世界上最全面的試驗田,各種體制、機制、路徑、方式都在探索。眼下中國用占世界十分之一的耕地,生產(chǎn)出五分之一的糧食,養(yǎng)活五分之一的人口,這是最現(xiàn)實的貢獻。就農(nóng)業(yè)文化而言,即有十大方面的繼往開來的傳承,一是作物文化傳承,包括粟文化、麥文化、稻文化、蠶桑文化、茶文化;二是農(nóng)業(yè)技術的傳承;三是經(jīng)濟模式的傳承;四是農(nóng)業(yè)哲學的傳承;五是農(nóng)業(yè)制度的傳承;六是重農(nóng)思想的傳承;七是村落文化的傳承;八是民俗文化的傳承;九是田園文學的傳承;十是中醫(yī)藥文化的傳承。
二、大農(nóng)業(yè)
(一)內(nèi)涵博大
從范圍上看,包括農(nóng)林牧副漁,食穿住用醫(yī)(醫(yī)即中草藥)。從功能上看,具有六大功能。一是日益強化的食物保障功能。解決好吃飯問題始終是農(nóng)業(yè)最重要、最基本的任務。隨著人口增加和生活改善,對食物數(shù)量的需求持續(xù)增長,對品種的要求不斷增多,對質量的追求日益提高,既要吃飽又要吃好,更要吃出營養(yǎng)和健康,農(nóng)業(yè)的食物保障功能日益強化。二是前景廣闊的原料供給功能。從目前來看,世界糧食總量供給人吃的還不到一半,大部分用于動物飼料和工業(yè)原料,尤其是能源。汽車加滿一箱燃料乙醇,需要200公斤玉米才能生產(chǎn)出來,差不多是一個人一年的口糧。今天的生產(chǎn)生活用具,小到牙具、板凳,大到汽車、飛機零部件,都可以用糧食生產(chǎn)。三是不斷拓展的就業(yè)收入功能。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條正從一產(chǎn)向二、三產(chǎn)業(yè)延伸,就業(yè)空間大大拓展,農(nóng)民收入大大增加。美國農(nóng)民占總人口的1%多一點,但為農(nóng)業(yè)服務的服務業(yè)人員占美國總人口的比例高達17%-20%。四是修復環(huán)境的生態(tài)保育功能。農(nóng)業(yè)是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)相互交織的產(chǎn)業(yè),這是農(nóng)業(yè)區(qū)別于其他產(chǎn)業(yè)的本質特征。而二、三產(chǎn)業(yè)只對環(huán)境產(chǎn)生破壞作用,只有作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)才具有對被破壞的環(huán)境予以修復和對尚未破壞的環(huán)境予以保育的獨特功能。五是正在崛起的旅游休閑功能。隨著人們消費水平的提高、消費觀念的改變、收入的增加、休閑時間的寬裕,促進農(nóng)業(yè)旅游休閑功能凸顯;隨著城市化的負面影響加劇,城市居民普遍追求“返璞歸真”、“體驗自然”,推動農(nóng)業(yè)旅游休閑功能凸顯。六是承先啟后的文化傳承功能。中華民族有著燦爛輝煌的文明史,源遠流長的農(nóng)業(yè)文化是其重要基礎和內(nèi)核?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)對于高科技等的傳承更勝于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。
(二)覆蓋廣大,海陸空天立體覆蓋,呈現(xiàn)七大趨勢
一是平面式向立體式發(fā)展。
生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、生物技術都是古代中國農(nóng)民的創(chuàng)造,糧林套種、糧經(jīng)間作、立體農(nóng)業(yè)等也是古代中國的發(fā)明。今天,美國、法國、以色列等國在中國農(nóng)民立體農(nóng)業(yè)的基礎上延伸思維,利用高科技手段研發(fā)出“垂直農(nóng)場”,又稱農(nóng)業(yè)摩天大樓。一座30層農(nóng)業(yè)摩天大樓可生產(chǎn)100多種農(nóng)產(chǎn)品供5萬人常年需求。紐約這樣的特大城市只需150座這樣的農(nóng)業(yè)摩天大樓,即可全部解決農(nóng)產(chǎn)品需求問題。
目前中國有1300多座摩天大樓,數(shù)量居世界第一,但沒有一座是搞農(nóng)業(yè)的。改革開放以來大約出了一千個狀元,沒有一個選擇學農(nóng)的。
二是順勢而為的自然式向宜居宜游的設施式發(fā)展。
集種養(yǎng)綠化、旅游觀光、休閑教育為一體,打造農(nóng)業(yè)公園已在歐洲諸國廣泛流行。
農(nóng)村有農(nóng)業(yè)公園,城市則建設市民農(nóng)園,日本市民農(nóng)園超過3000家,僅東京就有幾百家。新的城市面貌是“建筑組團+田園組團”,這已經(jīng)成為發(fā)達國家的流行態(tài)。
只有讓人類親近大自然,讓孩子了解動植物生長規(guī)律,才會少做或不做違背自然規(guī)律的荒唐事。
三是人控機械化向電腦自控化發(fā)展。
電腦智能模塊用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。一座摩天大樓只要一個這樣的模塊,不需要一個人力,即可全程管理、全產(chǎn)業(yè)鏈管理、全天候管理,從種到收、到加工、包裝、儲運等,全部電腦自控完成。
四是化學化向生物化發(fā)展。
生物芯片植入奶羊,即可產(chǎn)出人們需要的各種含有醫(yī)藥成分的羊奶,對癥喝奶等于對癥吃藥,即可醫(yī)病。一只這樣的奶羊價值相當于投資一億多美元建造的一個制藥廠。轉基因技術已被廣泛應用于農(nóng)業(yè)領域。DNA芯片技術植入人體即可預知人未來患什么病。荷蘭科學家用牛的細胞在試驗室培植牛肉,10個細胞兩個月可培植出5噸牛肉。
五是陸地化向海洋化發(fā)展。
陸地面積只占地球表面積的29%,海洋占71%,地球上2.5%是淡水,97.5%是咸水,海洋利用潛力巨大。
海水農(nóng)業(yè),藍色革命計劃正應運而生。開發(fā)海洋牧場,使海洋水產(chǎn)農(nóng)牧化已初見成效。發(fā)展直接用海水澆灌的海水農(nóng)業(yè),讓陸生植物認祖歸宗,重回大海。建人造綠洲,發(fā)展海上糧倉正在試驗。
人類又一次進入海洋文明時代,所不同的是第一次海洋文明是以貿(mào)易為中心,這次是以生產(chǎn)為中心。
六是地球化向太空化發(fā)展。
2050年地球人口將達95億,陸海資源都無力承載。開發(fā)太空是人類的明智選擇。
太空育種,現(xiàn)已有100多種農(nóng)作物通過太空育種技術處理,產(chǎn)量、質量大增。
太空種植,在太空建“漂移農(nóng)場”正在試驗中。不久的將來,人類又進入新的游牧時代。不過不是騎馬馳騁于草原,而是用傳輸器遨游于太空,把漂移農(nóng)場的農(nóng)作物運回地球供人類享用。這種農(nóng)作物可是高度純凈無污染的產(chǎn)品。
七是生產(chǎn)化向移民化發(fā)展。
上世紀90年代,地球“生物圈二號”試驗的失敗,告訴人們“只有一個地球”,地球的奇妙生態(tài)系統(tǒng)是人類無法創(chuàng)造的。與其在地球之外建設生產(chǎn)基地,不如干脆把人類直接移居到一個新空間豈不更好!這樣即可以省掉運來運去的麻煩??茖W家開始探索火星地球化,設想把火星改造成人類可居的星球。2003年8月在美國召開了“火星移民研究國際會議”,擬在未來幾個世紀將火星改造成綠色星球,成為人類第二家園。美國計劃未來15-20年移民8萬到火星。改造火星科學家分七步實施,一步去冷加熱升溫,二步增加大氣濃度,三步種樹改造環(huán)境,四步建農(nóng)牧場,五步建能源和原材料工廠,六步建人類生活基礎設施,七步移民。印度只用一年時間花了美國十分之一的成本即成功發(fā)射了火星探測器,看來火星地球化不是夢。
(三)意義重大
農(nóng)業(yè)工程是生命工程。民以食為天。解決13億中國人的吃飯問題始終是頭等大事,尤其在糧食武器化、種子殖民化、競爭農(nóng)業(yè)化的大背景下,要實現(xiàn)“中國人的飯碗必須牢牢端在自己手里”、“中國人的飯碗里必須主要裝自己的糧食”這一目標,農(nóng)業(yè)的基礎地位更加突顯。“9·11”之后,美國出臺了轟動世界的生物國防法,防止恐怖分子利用生物技術在動植物上做手腳危害國家安全。之后,許多國家都提出爭取“種子民主”、“保護食物安全”的口號??梢?,說它是未來一個國家、一個民族生死存亡的首要問題,并非危言聳聽。
農(nóng)業(yè)文明是人類文明的基礎。農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明和城市文明是人類文明發(fā)展的軌跡,也是人類文明的三大基本載體。三大文明各自在不同歷史階段承載著不同的文明內(nèi)涵,后一種文明都是在前一種文明基礎上成長發(fā)育起來的升級版,但它們又在新的歷史時段共生共榮、不可或缺,而不是非此即彼、你死我活的矛盾對立關系。農(nóng)耕文明是人類文明的起點。伴隨著農(nóng)業(yè)文明的薪火相傳,人類得以從遠古走到今天。農(nóng)業(yè)文明是根,今天的工業(yè)文明也好城市文明也好,都是在農(nóng)業(yè)文明這個根系上發(fā)出的文明之芽,在農(nóng)業(yè)文明這根藤蔓上結出的文明之果。遺憾的是,今天國人都患上“離農(nóng)越遠現(xiàn)代化就越近”的時代病,似乎不搞農(nóng)了,現(xiàn)代化就實現(xiàn)了,這是十分荒唐的。
農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為當今國際競爭的重要手段。今天的國際競爭手段主要有“三金”。上世紀70年代,基辛格有一段名言:誰掌控了貨幣,誰就掌控了世界;誰掌控了石油,誰就掌控了所有國家;誰掌控了糧食,誰就掌控了世界上所有的人。美國就是用這一理論構建國家戰(zhàn)略,稱霸世界。這一理論被后人稱為“三金”說。貨幣是黃金。美元無處不在。石油是黑金。美國大力開發(fā)頁巖氣和發(fā)展生物質能源,不久的將來,即可左右世界能源。糧食是白金。糧食武器化,種子殖民化,競爭農(nóng)業(yè)化。今天美國人又以“三片”鞏固霸權地位,即“芯片(高科技)”、“薯片(食物)”、“大片(電影文化)”。從1996年開始,美國的文化產(chǎn)業(yè)已成最大的出口產(chǎn)業(yè),占美國GDP的25%左右。美國的高科技首屈一指,高科技人才眾多,中國要趕上美國的水平,還需要100多萬高科技人才,而目前中國只有一萬多,還在流失。美國每年都有40萬留學生和10萬訪問學者流入,僅此世界每年等于給美國補貼2500億美元的教育經(jīng)費。美國還是最大的糧食出口國,國際四大糧商,三大在美國,四巨頭控制三億噸國際貿(mào)易糧食80%的定價權。
幾年前,四川省委黨校副校長郭偉教授在“全省鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記培訓班”講課時,列舉自己在美國考察時的見聞:一所學校類似于地理考試的填空題是“你認為,美國是一個××的大國”,備選答案是科技、軍事、旅游、農(nóng)業(yè)、航天等。正確答案是農(nóng)業(yè),即美國是一個農(nóng)業(yè)大國,相信這樣的答案會讓我們很多人感覺不可思議。由此可以看出,美國對國民的農(nóng)業(yè)國情教育是多么煞費苦心。“美國是農(nóng)業(yè)大國”的提法很新鮮、很理智也很科學,它反映的是一種重農(nóng)思維。
三、大戰(zhàn)略
買方市場的出現(xiàn),正在使企業(yè)經(jīng)營由過去的生產(chǎn)經(jīng)營、資本經(jīng)營走向品牌經(jīng)營,使企業(yè)之間的競爭由生產(chǎn)能力之爭轉向銷售能力之爭,價格戰(zhàn)轉向品牌戰(zhàn)。就消費者而言,大部分消費者已開始從“商品消費”進入“品牌消費”的新階段。
隨著網(wǎng)絡時代的興起和新技術的出現(xiàn),每天帶給中國企業(yè)的商機在千億元以上,如此巨大的商機哪個企業(yè)家不心動?而消費者的需求是品牌的承諾,無論歷史如何變遷,這個承諾都會保持永遠。因此,網(wǎng)絡時代就是品牌為王的時代。“品”字三個口,所謂品牌,就是通過人們口口相傳,在品味、品評、品鑒中共同樹立起來的牌子。它發(fā)于感官,存于人心。人類已經(jīng)進入了品牌時代,人以食為天,第一要“品”的牌子就是農(nóng)業(yè)。因此,打造品牌、保護品牌、發(fā)展品牌是品牌農(nóng)業(yè)建設的三大任務。一面要做好品牌圖騰的打造和保護,一面要做好品牌功能的開發(fā)和利用。品牌農(nóng)業(yè)功能的開發(fā)是品牌農(nóng)業(yè)建設的重中之重。當前,品牌農(nóng)業(yè)應著力于十大功能的開發(fā)和利用:
(一)整合資源
一個好的品牌,可以在全世界整合資源。它像一塊引力巨大的磁鐵,能把各地資源變成自己的資產(chǎn)或資本。
中國約有7萬家茶企,一年茶葉總產(chǎn)值約300億元,英國不產(chǎn)茶葉,但聯(lián)合利華立頓能夠整合世界上許多國家的茶葉,它的一家茶加工企業(yè)的年產(chǎn)值就達200多億元人民幣,中國7萬家茶企不敵一家英國立頓。在中國茶葉流通協(xié)會組織的中國茶葉行業(yè)百強評選中,中糧集團旗下的中國茶葉股份有限公司(中茶)連續(xù)五年排在首位,而據(jù)此前媒體報道,中茶2011年的銷售額目標僅是20億元。享譽世界的耐克鞋,公司只擁有耐克這個品牌,沒有一間工廠,但它卻整合世界許多國家資源為之生產(chǎn)暢銷世界、久盛不衰的名牌運動鞋。
(二)集結要素
品牌是各種優(yōu)質資源要素集結的平臺和載體,一個擁有影響全球品牌的企業(yè),就是一個沒有國界、能夠超越所有國家的“國家”;一個沒有武力、能力超越所有軍隊的“軍隊”;一個沒有弱智低能人群負擔、能夠超越所有社會的“社會”。
中國三大肉食品企業(yè):雙匯、雨潤、寶迪,三分天下。這三大肉食集團可以說集結了中國肉食加工最精華的各種要素,不論是設備、人才,還是資金、技術、市場等,其他同類企業(yè)無出其右者。雨潤低溫肉制品市場占有率連續(xù)十年位列全國第一,正是由于它集結了眾多優(yōu)質要素,才得以有此成就。
(三)提質增效
品質、品相、品牌、品位,是企業(yè)打造品牌的四步曲。品牌要保護自己的聲譽,維護自身的形象,必須守身如玉,潔身自好,才能立于不敗之地。
農(nóng)產(chǎn)品有了品牌之后,價值就會成倍上翻。如五常大米、陽澄湖大閘蟹、和田大棗等,就是因為有了這個牌子,價格比同類產(chǎn)品高出許多倍。打造好品牌就是提高效益最好的途徑。
五常大米是指黑龍江五常市出產(chǎn)的大米。“泰國香米出福水,中國香米出五常”已成民間流行語。“五常米,帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱。對飲食挑剔到極致的慈禧太后更是多次提起“非此米不能盡食”。贊嘆之情,溢于言表。市場上的五常大米,普通包裝每斤賣8元,禮品裝通常10元-20元/斤,由一家企業(yè)定點種植用于饋贈的五常大米竟賣到高達每斤199元的天價。
有人在廣州天河炳勝酒家看到,該店銷售的陽澄湖大閘蟹,最便宜的為68元/只,最貴的要178元/只。在某網(wǎng)購平臺上,最貴的陽澄湖牌大閘蟹禮盒十只裝售價為8888元,平均每只為888.8元。而普通大閘蟹僅幾元至十幾元一只,差距巨大。陽澄湖牌大閘蟹靠的是以戰(zhàn)略思路耐心打造品牌。當?shù)卣?lián)合養(yǎng)殖企業(yè)、經(jīng)銷商、行業(yè)協(xié)會一起,千方百計防污染、防假冒,在養(yǎng)殖過程中,全程監(jiān)控,提高品質,花五、六年時間慢慢培育品牌。比如大閘蟹在出水時要有質監(jiān)、工商部門現(xiàn)場監(jiān)管,每一批大閘蟹都要經(jīng)過“三驗一配帶”,“三驗”確實后再給大閘蟹配帶防偽標志。據(jù)悉,在陽澄湖大閘蟹上市后,當?shù)卣€會派出執(zhí)法人員到多地市場打假。
品牌提質增效,切不可想邪招、走歪路,必須甩掉社會已經(jīng)形成的“互傷鏈”,你在我牛奶里加三聚氰胺,我在你鴨蛋里加蘇丹紅,社會成員互相傷害,而且大家都在傷害中很高興,都裝滿了口袋,但誠信沒了,牌子砸了。這種教訓,全社會都應警醒。99個人闖紅燈,你是第100個人,你絕不能把99人的行為當成闖紅燈的理由。否則,牌子一倒,一切完蛋。
(四)助推企業(yè)
企業(yè)一旦擁有享譽世人的品牌,很容易做大做強。金融危機前,美國有五大投行(高盛、摩根斯坦利、美林、雷曼兄弟、貝爾斯登),其資產(chǎn)占美國GDP的60%,日本有五大商社(三菱、伊藤忠、丸紅、三井、住友),其輸出占日本總量30%,輸出占40%,收入占日本GDP的20%。這五大投行和五大商社靠自己的品牌聲譽,越做越大,僅日本三井商社下的“二木會”,就操控了豐田、東芝、三越百貨、日本制鋼、王子制紙、富士照相、東麗纖維、三德力飲料、扎晃啤酒、東京電力、索尼電子、野村證券等10多家品牌企業(yè)。中國的恒大集團,正在靠品牌由房地產(chǎn)向諸多領域擴張。
中國的三全凌湯圓從一個小作坊起家。全國第一顆速凍湯圓出自三全,品牌打響后,連年被評為“全國消費者信得過產(chǎn)品”,1997年被國家六部委列入“中國最具競爭力的民族品牌”之一,被稱為“華夏一絕”,董事長被稱為“中華湯圓王”。三全凌湯圓獲得了多項專利,今天,他們已成為全國各大中城市乃至小城鎮(zhèn)超市的穩(wěn)定供貨商。
(五)擴大影響
品牌是擴大企業(yè)或地方的知名度和美譽度的金字招牌。品牌的知名度,是指某品牌在社會大眾中的影響力。品牌知名度的提高主要是依賴于傳播的力度,一是口口相傳,一是媒體傳播。品牌的美譽度是指某品牌獲得公眾信任、支持和贊許的程度。如果說品牌知名度是一個量的指標,那么品牌美譽度就是一個質的指標,發(fā)展起來就是由量變到質變,但量不一定能反映質。一個牌子可以叫響一個企業(yè),一個牌子也可以叫響一個地方,地以物名,業(yè)以物名的現(xiàn)象很多。安徽的猴坑是一個偏遠的小山村,卻因出產(chǎn)猴魁名茶而名揚天下,全村人均年收入幾十萬元。甘肅靜寧偏僻落后,自靜寧蘋果成為名牌后,靜寧為消費者普遍關注。中國上千個地理標志產(chǎn)品所在地,大都是因為那個產(chǎn)品的牌子讓外界才得以知曉那個地方。
(六)開拓市場
過去靠質、靠量打市場,現(xiàn)在靠品牌打市場,經(jīng)濟學上有“終端為王”理論,誰占有終端市場,誰就是王者。今天要用大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代高科技手段來開拓市場,而只有品牌產(chǎn)品才能用得上這些高新技術手段。沒有品牌無法形成數(shù)據(jù),無法形成數(shù)據(jù),就無法搜集,就無法計算,進而無法上到物聯(lián)網(wǎng)、電子商務平臺進行交易。因此,只有品牌產(chǎn)品,才能利用現(xiàn)代手段開拓市場,才能通過大眾傳媒向市場的深度和廣度進軍,進而形成終端消費。泰國正大集團,上世紀80年代在中央電視臺投資開設“正大綜藝”欄目,一直延續(xù)20多年,使正大這個牌子在中國婦孺皆知,且影響幾代人。正大的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營也因此遍及除西藏之外的30個省市區(qū)。
(七)提升產(chǎn)業(yè)
品牌能夠帶動產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代,轉型升級,品牌由于集聚了最優(yōu)質的資源要素和生產(chǎn)要素,科技手段最強大,信息渠道最暢通,市場反應最靈敏。“春江水暖鴨先知”,一個行業(yè)、一個產(chǎn)業(yè)的升級換代,往往最先發(fā)生在擁有品牌產(chǎn)品的企業(yè)。
近年來,漯河市緊緊圍繞“農(nóng)”字做文章,全力打造“中國食品名城”。利用食品名城這個最大的品牌,帶動該產(chǎn)業(yè)不斷升級換代。截至目前,漯河市共培育出了中國馳名商標4個,中國名牌產(chǎn)品4個,河南省名牌產(chǎn)品23個,國家免檢產(chǎn)品8個,省免檢和優(yōu)質產(chǎn)品52個,其中雙匯以168.60億元的品牌價值位列肉制品榜首。雙匯集團、南街村集團、龍云集團、北徐集團等8家企業(yè)入圍河南省食品工業(yè)50強。通過驗收、認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品基地分別達到63個、31個,“漯河麻雞”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。漯河市肉制品、面制品和無公害蔬菜等產(chǎn)品遍布全國各地。在國內(nèi)市場上,每10根火腿腸有5根出自雙匯。2009年,雙匯、北徐的肉制品和龍云、巨陵的無公害蔬菜“一葷一素”獲得了進京準入資格,其在北京市民菜籃子中占近30%,香港市場的鮮凍豬肉80%來自漯河。
(八)引領消費
社會公眾尤其是中國人大都具有從眾心理。“天上一輪才捧出,人間萬姓舉頭看。”品牌效應用這句詩概括最恰當。中國人的從眾心理最直接的體現(xiàn),就是流行什么,大家就趨之若鶩。一個人在河里淘到金子,于是一群人去淘金;一個人開了飯館賺錢了,于是一條街都是一模一樣的餐館;一個人吃草藥治愈了癌癥,于是治療癌癥的中成藥如雨后春筍般冒了出來。蘋果6(iPhone 6)風行,中國大媽排三天隊都不怕苦,也要買到。為什么會形成這種現(xiàn)象,都是牌子惹的事,牌子是風向標,是指示器,是消費者心目中的航標燈。為了牌子,中國人可謂什么都做,網(wǎng)傳一條“中國人因為蘋果6”的段子,十分生動:一群買不起蘋果6的中國人沒日沒夜地拼命組裝,送到美國,又一群中國人沒日沒夜地排隊搶購,帶回中國,又以高出市場數(shù)倍的價格賣給沒日沒夜的想要蘋果6的一群中國有錢人。這三群中國人都在為蘋果6這個牌子忙得打轉轉。
(九)推進創(chuàng)新
品牌要永立潮頭,必須左顧右盼、思前想后,眼觀六路、耳聽八方,有比較才有鑒別,有鑒別才知先后,只有不斷創(chuàng)新,才不會落伍。
創(chuàng)立于1955年的“永和豆?jié){”在內(nèi)涵上不斷創(chuàng)新,進駐大陸的十幾年間,現(xiàn)全國已有約500家“永和豆?jié){”餐飲門店,在北京、上海、深圳、武漢、西安、南京、天津、成都、濟南等等大城市,“永和豆?jié){”幾乎成為了不可或缺的風景。為了適應消費需求,“永和”不斷創(chuàng)新,現(xiàn)已發(fā)展到多種類型產(chǎn)品。1.甜豆?jié){粉;2.低糖(無蔗糖)豆?jié){粉;3.AD鈣多維低糖(無蔗糖)豆?jié){粉;4.冰鮮豆?jié){粉;5.纖維豆?jié){粉;6.永和豆?jié){油條,創(chuàng)新香酥油條,健康型定位。永和豆?jié){油條炸200根換一次油。永和還根據(jù)不同地區(qū)的消費習慣增加了一些風味小吃,故而使其長盛不衰。
“海底撈”火鍋,外延上服務無微不至。成立于1994年的海底撈是一個全國連鎖的火鍋店。公司自成立之日起,始終奉行“服務至上、顧客至上”的理念,以貼心、周到、優(yōu)質的服務,贏來了紛至沓來的顧客和社會的廣泛贊譽。二十年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗,成功地打造出信譽度高、頗具四川火鍋特色、融匯巴蜀餐飲文化“蜀地蜀風”濃郁的優(yōu)質火鍋品牌。
海爾從原來的“垂直的金字塔結構”實現(xiàn)了向“扁平式結構”的轉化?,F(xiàn)代企業(yè)組織設計強調企業(yè)和職工的“雙贏”,而傳統(tǒng)的企業(yè)組織結構強調的是企業(yè)發(fā)展,忽視了職工個人的發(fā)展。這是一個明顯的缺陷。因此,尊重人的人格,重視人的需求,開發(fā)人的潛能,為各類職工提供施展才華的舞臺,就成為企業(yè)在設計組織結構時需要特別關注的問題。海爾集團提出的“業(yè)務流程再造”,把直線職能型的垂直業(yè)務流程結構轉變成水平型的流程網(wǎng)絡型結構,這一“扁平化”的管理結構創(chuàng)新,使企業(yè)收到三個效果,即顧客零距離、資金零占用、質量零缺陷,使海爾的經(jīng)營進入更高境界,達到更高水平。陜西洛川蘋果則從另一個視角上創(chuàng)新,稱這一地域品牌是世界上第四個蘋果。第一個是亞當夏娃偷吃的禁果,第二個是牛頓發(fā)現(xiàn)萬有引力定律的蘋果,第三個是喬布斯制造的蘋果,第四個則是洛川的蘋果。創(chuàng)意獨特,具有大智慧的含量。
今天企業(yè)的追趕分三個層面:一是經(jīng)濟追趕,二是技術追趕,三是科學追趕。經(jīng)濟追趕即量的追趕,技術追趕是質的追趕,科學追趕是理念、思想、方向的追趕。海爾和洛川的創(chuàng)新追趕就是科學層面的追趕,這是最高層次的創(chuàng)新。創(chuàng)新應遵循規(guī)律,應符合社會需求。有關媒體報道,山東藍翔技校原來是辦得紅紅火火很成功的學校,最近正遭遇滑鐵盧,民間流傳一段諷刺藍翔的段子:“故人西辭富士康,為找工作到藍翔,藍翔畢業(yè)包分配,分配還到富士康”。創(chuàng)新是品牌生命力的延續(xù),全國1500萬家注冊企業(yè),平均壽命不到五年,創(chuàng)牌難、保牌難、發(fā)展牌子更難,上海智慧農(nóng)業(yè)就是一張創(chuàng)新名片。
(十)走向世界
無名小卒難出國門。中國7000家種子企業(yè)不如美國一家。2013年世界銷量排名前十名的種子企業(yè),美國占了4家。第1、2、7、9名都是美國的。美國先鋒玉米種業(yè)銷售占2013年世界種業(yè)的80%。沒有較高知名度的品牌,在全球化的今天,就不可能實現(xiàn)國際化。袁隆平的雜交水稻技術之所以為世界各國所歡迎,就是因為這個著名品牌已為世界認知。新西蘭100多年前引進中國獼猴桃,通過品質改造創(chuàng)立新品牌,更名奇異果,成為新西蘭重要的出口支柱產(chǎn)業(yè)。中國是獼猴桃的原產(chǎn)地,獼猴桃的故鄉(xiāng),卻因為沒有用好這塊牌子,而導致大量資源浪費閑置,且無聲無息,不為世人所知。功夫是中國的,熊貓也是中國的,但《功夫熊貓》卻是美國的。為什么中國人擁有那么多自己的優(yōu)質資源,卻創(chuàng)不出屬于自己的牌子,值得深思。
在18世紀之前的農(nóng)業(yè)文明社會里,中國一直是農(nóng)業(yè)的引領者。在工業(yè)文明、城市文明的當今時代,人類農(nóng)業(yè)為誰的“馬首是瞻”?大中國,理應繼續(xù)引領大農(nóng)業(yè)!大農(nóng)業(yè),理應重點實施大戰(zhàn)略。以品牌發(fā)展引領農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化是關鍵之舉。品牌農(nóng)業(yè),必須上升到國家意志、國家理念、國家戰(zhàn)略的層面予以全面、深入、系統(tǒng)地謀劃。品牌盛則農(nóng)業(yè)盛,品牌強則農(nóng)業(yè)強。