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360°系統(tǒng)品牌建設(shè)

關(guān)注研判國(guó)家大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) / 聚焦大農(nóng)業(yè)大健康產(chǎn)業(yè)核心問(wèn)題 /
中國(guó)首家專(zhuān)注吃的品牌營(yíng)銷(xiāo)咨詢專(zhuān)家

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長(zhǎng)壩桔柚,開(kāi)創(chuàng)新品類(lèi)的大膽嘗試

作者:ccbd360 | 來(lái)源: | 發(fā)布時(shí)間:2015-07-14 11:15:41 | 點(diǎn)擊:

長(zhǎng)壩桔柚,開(kāi)創(chuàng)新品類(lèi)的大膽嘗試
——長(zhǎng)壩桔柚打造粵北名片的探索之路
 
韶關(guān)懷化縣的氣候和土質(zhì)與廣西的沙田無(wú)異,所產(chǎn)柚子果形、果肉、甜味、香型與廣西沙田柚均可媲美。但由于渠道單一,沒(méi)有專(zhuān)業(yè)化的營(yíng)銷(xiāo)等原因,懷化柚子的知名度還是比較低。長(zhǎng)壩柚子種植企業(yè)家們都有一個(gè)共同的理念,用柚子孕育出健康與禮儀文明的刻度。那么,懷化柚子如何從眾多品牌中殺出重圍,突出品牌優(yōu)勢(shì)?
 
柚子領(lǐng)導(dǎo)品牌已出現(xiàn),長(zhǎng)壩柚子機(jī)會(huì)在哪里?
放眼世界,只有我國(guó)和東南亞少數(shù)國(guó)家地區(qū)生產(chǎn)柚子,而世界主產(chǎn)柑桔國(guó)家絕大多數(shù)均無(wú)柚子生產(chǎn),我國(guó)也只有福建、廣東、廣西、浙江、云南、四川等少數(shù)省份能生產(chǎn)柚子。據(jù)農(nóng)業(yè)部相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),目前廣西、廣東、福建、浙江四個(gè)主要柚子產(chǎn)地柚子種植面值達(dá)170萬(wàn)畝,年產(chǎn)量達(dá)242萬(wàn)噸,而這樣的產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足全國(guó)市場(chǎng)需求。隨著市場(chǎng)需求的多樣化,柚子也可深加工為柚子茶、蜜柚酒、果醋、果膠、蜜餞等多種產(chǎn)品,對(duì)柚子的需求量逐年加大,柚子市場(chǎng)有巨大的發(fā)展前景!
同時(shí),我們也看到目前柚子的地域領(lǐng)導(dǎo)品牌己經(jīng)出現(xiàn)。世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強(qiáng)德勒柚、官溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優(yōu)良早熟品種東試早等;還有:強(qiáng)德勒紅心柚、龍都早香柚、玉環(huán)文旦柚、琯溪蜜柚、金村柚(又名蔡家柚)、永嘉早香柚、龍回早熟無(wú)核柚、齋婆柚、江壩柚、坪山柚、金沙柚等品類(lèi)!而長(zhǎng)壩柚子不過(guò)是眾多不知名柚子中的一員。
長(zhǎng)壩柚子的機(jī)會(huì)在哪里?帶著這個(gè)問(wèn)題,CCBD中擂對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行了更深層次的剖析。
韶關(guān)仁化縣具有悠久的柚子種植歷史,出產(chǎn)柚子在全國(guó)特別是廣東地區(qū)有著較高的知名度,而且項(xiàng)目現(xiàn)在具有一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,具有較高的產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間與優(yōu)勢(shì)。但是渠道單一,缺乏專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)營(yíng)、管理人才。長(zhǎng)壩柚子想要進(jìn)行品牌突圍,必須利用項(xiàng)目本身優(yōu)勢(shì)的同時(shí),完善發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,通過(guò)建立系統(tǒng)的品牌、產(chǎn)品、營(yíng)銷(xiāo)、推廣體系來(lái)提升品牌知名度。
 
創(chuàng)新品類(lèi),打造粵北桔柚之鄉(xiāng)!
目前國(guó)內(nèi)柚子行業(yè)基本都是以地理標(biāo)志品牌為主,如廣西容縣沙田柚、廣東梅州金柚、福建琯溪蜜柚、浙江玉環(huán)文旦柚等。因此,要想打造行業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌,成為地理性標(biāo)志產(chǎn)品是項(xiàng)目必經(jīng)之選。但是如果我們?cè)傺赜矛F(xiàn)有品類(lèi)名稱的話,品牌戰(zhàn)的勝算必然不大。于是,我們做了一個(gè)大膽的嘗試:開(kāi)創(chuàng)新品類(lèi)——桔柚!
 “桔柚”用于區(qū)別沙田柚、蜜柚等品類(lèi),成為柚子中一個(gè)獨(dú)特的創(chuàng)新品類(lèi),通過(guò)規(guī)模經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造華南桔柚之鄉(xiāng)的地方名片!
 
鎖定目標(biāo)市場(chǎng),搶占消費(fèi)者心智

    我們通過(guò)歸納各種類(lèi)型的細(xì)分市場(chǎng),最終決定從購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)和購(gòu)買(mǎi)因素來(lái)分析市場(chǎng),再結(jié)合項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)確定目標(biāo)市場(chǎng)。
(一)根據(jù)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)柚子的消費(fèi)動(dòng)機(jī)的市場(chǎng)細(xì)分
自己食用。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn),營(yíng)養(yǎng)豐富,藥用價(jià)值很高,是人們喜食的名貴水果之一,也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效益的水果。
送禮。隨著人們健康意識(shí)的提升,天然健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果越來(lái)越成為人們送禮的首選,
柚子甘甜美味、營(yíng)養(yǎng)豐富,成為人們?nèi)粘K投Y的首選。同時(shí),柚子外形渾圓,象征團(tuán)圓之意,更重要的是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人們認(rèn)為有吉祥的含義,更為送禮添加好意頭。

根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)概況選擇合適目標(biāo)市場(chǎng)
1.中國(guó)人送禮意識(shí)強(qiáng),禮品市場(chǎng)廣闊
2.中國(guó)節(jié)日多,禮品需求量大
3.送禮送健康成為潮流

隨著生活水平的提高及對(duì)健康理念的提升,送禮送健康成為潮流趨勢(shì),自然健康、營(yíng)養(yǎng)豐富的水果日益成為人們送禮的首選。
柚子乃果中圣品,再加上本身就有吉祥的寓意,所以我們根據(jù)前面的分析確定進(jìn)軍禮品市場(chǎng)。
鎖定目標(biāo)市場(chǎng)后,再分析我們我們的目標(biāo)消費(fèi)人群。
我們將目標(biāo)消費(fèi)群體確定為25—45歲中高端收入群體(左右波動(dòng)5歲),他們是生于70-80年代,有自己的職業(yè),工作穩(wěn)定,月收入大于等于5000,他們有國(guó)家公務(wù)員、企業(yè)中高層、知識(shí)型小企業(yè)、教師/律師/IT工程師等專(zhuān)業(yè)人員,他們是送禮的高頻率人群。
 
精準(zhǔn)定位,塑造品牌核心價(jià)值
消費(fèi)者憑什么買(mǎi)我們的柚子?好吃、我愛(ài)吃、送禮、綠色、品種、價(jià)格、品質(zhì)、產(chǎn)地……
賣(mài)點(diǎn)很多,但是我們區(qū)別于其他柚子的賣(mài)點(diǎn)是什么?我們發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)壩柚子果大形正、皮黃肉肥、香甜嫩脆、柚中佳品。這就是它的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)!但是這么好的柚子怎樣才能賣(mài)到一個(gè)好價(jià)格,單純是自己吃嗎?好果賣(mài)到好價(jià)錢(qián),還能讓消費(fèi)者樂(lè)意掏錢(qián),拿來(lái)送禮是個(gè)不錯(cuò)的選擇!走親訪友,求人辦事,送點(diǎn)好水果,便宜了可不好!
 柚子很多,有機(jī)、綠色、生態(tài),沒(méi)有農(nóng)藥的柚子才是最好的天然成長(zhǎng)的柚子才是消費(fèi)者認(rèn)為最好的柚子,所以,光口感好是不夠的!所以我們還要塑造出一個(gè)綠色的柚子形象——有機(jī)柚。面對(duì)現(xiàn)代快速生活和環(huán)境污染帶來(lái)的身體“亞健康”、疾病低齡化情況,丹霞桔柚倡導(dǎo)回歸送禮送健康,送禮送吉祥的傳統(tǒng)禮節(jié)。丹霞桔柚是愛(ài)的使者,丹霞桔柚品牌傳達(dá)著對(duì)人們的生活無(wú)限愛(ài)與祝福。
丹霞桔柚,大吉大佑,承載著人們對(duì)吉祥美滿幸福生活的追求與向往。“大吉大佑,吉祥如意” 實(shí)際上是丹霞桔柚所倡導(dǎo)的一種中國(guó)傳統(tǒng)禮節(jié),于是我們將品牌溝通語(yǔ)確定為“送禮送桔柚,吉祥又如意”。要實(shí)現(xiàn)丹霞桔柚品牌核心價(jià)值“大吉大佑,福澤萬(wàn)家”,就要不斷重復(fù)地傳播品牌溝通語(yǔ),從而讓消費(fèi)群體認(rèn)知、認(rèn)可并信賴丹霞桔柚品牌!讓品牌與目標(biāo)消費(fèi)群體及相關(guān)群體進(jìn)行溝通,讓其得到一種品牌體驗(yàn)。

如何讓品牌價(jià)值落地?
建立品牌的最終目的就是要實(shí)現(xiàn)它的價(jià)值,達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。品牌不是高高在上,而是要最終落地。我們從產(chǎn)品線規(guī)劃、商業(yè)模式、渠道模式、品牌傳播策略五個(gè)方面進(jìn)行布線,讓品牌最終落地。
產(chǎn)品線規(guī)劃
主打產(chǎn)品:丹霞桔柚
深加工產(chǎn)品:柚子茶、柚子酒果醋、果膠、蜜餞等
衍生產(chǎn)品:柚苗、肥料等
商業(yè)模式:“公司+基地+農(nóng)合社”集團(tuán)化公司
通過(guò)“公司+基地+農(nóng)合社”的創(chuàng)新集團(tuán)化公司運(yùn)作模式,以公司及基地為核心,通過(guò)聯(lián)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一化品牌運(yùn)作,打造粵北長(zhǎng)壩桔柚獨(dú)特的地理標(biāo)志品牌。
 
渠道模式
從傳統(tǒng)渠道、網(wǎng)絡(luò)渠道、大客戶三路包抄,全面滲透市場(chǎng),打響品牌戰(zhàn)。傳統(tǒng)模式主要是專(zhuān)業(yè)水果批發(fā)市場(chǎng)、水果品牌連鎖專(zhuān)賣(mài)店,以及現(xiàn)代超市,這部分有相當(dāng)大的客流量,購(gòu)買(mǎi)頻率多;應(yīng)時(shí)代潮流,水果網(wǎng)店、網(wǎng)上水果商城興起,長(zhǎng)壩桔柚進(jìn)攻新興市場(chǎng),搶占時(shí)尚人群;大客戶雖然購(gòu)買(mǎi)頻率少,但是量大,像事業(yè)單位、餐飲等都是需求量較大的群體。

渠道區(qū)域市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃
核心市場(chǎng):廣州、深圳
重點(diǎn)市場(chǎng):珠海、佛山、東莞等
培育市場(chǎng):惠州、湛江、江門(mén)、肇慶等
未來(lái)市場(chǎng):全國(guó)各大省市

品牌傳播策略
根據(jù)丹霞桔柚品牌傳播的特點(diǎn)與關(guān)鍵問(wèn)題,可以歸納出丹霞桔柚品牌傳播的兩條主線和兩個(gè)方向。
兩條主線:1.向消費(fèi)者傳播溝通丹霞桔柚概念;2.傳播丹霞桔柚品牌價(jià)值
兩個(gè)方向:1.內(nèi)部傳播(企業(yè)內(nèi)部,經(jīng)銷(xiāo)商);2.外部傳播(消費(fèi)者)
內(nèi)部傳播先于外部傳播,外部傳播力度大于內(nèi)部傳播。
 
后記
2年內(nèi),以長(zhǎng)壩柚公司為龍頭,成立農(nóng)合社、建立倉(cāng)儲(chǔ)中心、產(chǎn)銷(xiāo)分離,打造桔柚品牌!4年內(nèi),農(nóng)合社數(shù)量與規(guī)模達(dá)到300家,5萬(wàn)畝,粵北名片初步形成影響力!5年內(nèi),農(nóng)合社數(shù)量與規(guī)模達(dá)到500-1000家,10-20萬(wàn)畝,粵北名片正式形成!公司發(fā)展形成集團(tuán)化運(yùn)作!
這些目標(biāo)不僅僅是提出來(lái)的口號(hào),更是CCBD中擂對(duì)客戶的承諾,是要真真實(shí)實(shí)的去實(shí)現(xiàn)的,長(zhǎng)壩桔柚打造粵北名片之路還在繼續(xù)!

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